Tortilla – Mayasız Yassı Ekmekler

Meksika mutfağına ilgi duysanız da duymasanız da “tortilla” (‘tortiğya’ okunur) adı verilen bu mayasız yassı ekmeklere denk gelmişsinizdir diye tahmin ediyorum. Mısır unuyla yapılanı elbette çok daha yaygın ve popüler olmakla birlikte, burada reçetesini paylaştığım “tortillas de harina” yani buğday unundan tortillalar da evde yapması daha kolay olduğu için çokça tercih edilen bir çeşittir. Mısır

Devamını oku...
- Shopping List
x