Limonlu Cheesecake

Bu güzellik hakkında ne anlatabilirim ki size? Gerçek cheesecake tadında cheesecake yemeyenler bilmez, bunun tadı bir başka olur. Hele ki limon sosuyla. Ah o limon sosu yok mu o limon sosu… Sanırım cheesecake’e en yakıştırdığım lezzet limon. Ama vişneyle ikisi arasında bazen kararsız kalıyorum. Tabii bir de nar var! Evet, cheesecake’te en sevdiğim lezzetler sıralamasında

Devamını oku...

Ödüllü Cheesecake Tarifim

  Sevgili arkadaşım Sibel bu yaz beni Bodrum’dan arayıp, geçtiğimiz Mayıs ayında Samsun’da düzenlendiğinde gitmeye niyetlenip çeşitli nedenlerle gidemediğimiz Master of Cake Samsun yarışmasının Eylül sonunda Ankara’da yapılacağını bildirdiğinde ilk tepkim (beni iyi tanıyanların tahmin edeceği gibi) “Aman aman ben yarışmaya marışmaya katılmam, boş ver Allah aşkına!” olmuştu 😀  Fakat anlaşılan Sibel’in boş vermeye pek

Devamını oku...

Pişmeyen Cheesecake / ‘Eton Mess’ usulü Sunumu / Şekerli Kondanse Süt Yapımı

Pişmeyen yani fırınlamadan hazırlanan bir cheesecake düşünün. Birkaç püf noktasına uyarak ve köşedeki bakkaldan bile hemen temin edebileceğiniz birkaç basit malzemeyle ortaya çıkrabileceğiniz bu nefis pastayı tadınca ve kıvamını görünce elde ettiğiniz sonuca kendiniz bile inanamayacaksınız! Cheesecake tutkum eski yıllara dayanıyor ancak ilginçtir ki pişmeyen çeşidine karşı bir antipati geliştirmiş ve yıllardır bunu bir türlü aşamamıştım. Ta

Devamını oku...
- Shopping List
x