Basit ama özenle seçilmiş taze malzemeler, biraz dikkat, biraz teknik bilgiyle – bu durumda “poşelemek” – oldukça pratik ve kolay ama…
Öyle bir kek yapalım ki içinde un olmasın, hatta kabartma tozu bile koymayalım, yağ da olmasın…sonra şeker kullanmadan çırpalım şu yumurtaları!…
Yaz sıcakları gelmiş çatmışken sizleri dondurma kıvamında, (tabanı hariç) pişirmeden ve tamamen yumurtasız ayrıca jelatinsiz olarak hazırlayacağınız nefis cheesecake tarifimle ve…
“Crumble” ı (‘krambıl’) çoğunuz duymuştur diye tahmin ediyorum? Ülkemizde çok yaygın olmasa da, hazırlaması oldukça kolay ve aynı zamanda pek çok…
Choux pastry has been one of my all-time favorite desserts, whether it comes in the form of profiteroles or éclairs or…
New York’ta yaşadığımız yıllarda tanıştığım bu minik yassı ekmeklere niçin “muffin” dendiğini bilmiyorum zira ben onları oldum olası bizim bazlamaya benzetmişimdir.…
20 yılı aşkın süredir kendi evimin mutfağında pişirdiğim yemekler ve tatlıları ilgilenen ve denemek isteyen herkesle paylaşmak benim için büyük bir zevk.
Son Yorumlar